特定的食物吸煙機，以幫助使的溫度管理程序少，難以西裝餐館工作人員。其中一個例子是，較低的驕傲烘烤SP -1000的煙草使用者提供了精確的溫度手柄，在結果的穩定性。食堂經理不具備指導人員可以燒烤，因為坑的溫度保持一致。最重要的是，這種家電接受壁爐的中型火木，允許它來創建一個無與倫比的煙熏色，味，質地，以及鼻子。 肉塊需要被包括在抽煙與煙。任何煙霧，需要永遠保持移動到停止餾油積聚，也利用接觸。這種做法增加了味道，構建一個夢幻般的最終結果。 SP -1000煙機灶具對流過程會不斷循環煙霧和熱量通過坑。該的排氣系統subterthermic完成最佳的煙霧濃度，增加煙調味以及削減柴火使用。